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• 200 1_ |a 冻干食品 |A dong gan shi pin |f 刘志胜, 李修渠编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1998

• 215 __ |a 197页 |d 20cm

• 225 2_ |a 现代食品丛书 |A xian dai shi pin cong shu

• 330 __ |a 本书内容包括: 食品物料的冻结; 冷冻干燥; 食品冻干工艺; 冻干食品的品质; 冻干食品的包装与贮存; 冻干食品生产设备。

• 410 _0 |1 2001 |a 现代食品丛书

• 606 0_ |a 食品冷加工 |A shi pin leng jia gong |x 冻结 |x 干制

• 690 __ |a TS205.7 |v 3

• 701 _0 |a 李修渠 |A li xiu qu |4 编著

• 701 _0 |a 刘志胜 |A liu zhi sheng |4 编著

• 801 _2 |a CN |b CAU |c 20061019

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 19980813

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