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• 200 1_ |a 酶工程 |A mei gong cheng |f 主编韩双艳, 郭勇

• 205 __ |a 第5版

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2024

• 215 __ |a 281页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 生命科学经典教材系列 |A sheng ming ke xue jing dian jiao cai xi lie

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材 新形态教材

• 320 __ |a 有书目 (第280-281页)

• 330 __ |a 本书主要介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势。内容包括10章，分别为绪论、微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶分子修饰、酶固定化、酶的非水相催化、酶的分子定向进化、酶反应器和酶的应用。

• 410 _0 |1 2001 |a 生命科学经典教材系列

• 606 0_ |a 酶工程 |A mei gong cheng |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a Q814 |v 5

• 701 _0 |a 韩双艳 |A han shuang yan |4 主编

• 701 _0 |a 郭勇 |A guo yong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20241118

• 905 __ |a CAU |d Q814/17(5)

• 920 __ |a 211180 |z 1