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• 200 1_ |a 食糖制造工：澄清 |f 国糖业协会组织编写

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• 210 __ |c 轻工业 |d 2009-1-1

• 215 __ |a 212页 |d 16

• 330 __ |a 本书是依据食糖制造工《国家职业标准》（澄清）的知识要求和技能要求编写的，为食糖制造工（澄清）初级、中级、高级职业培训教材。 本书分初级工、中级工和高级工三部分共二十二章，第一章至第七章主要介绍澄清基本概述、亚硫酸法的澄清工艺流程、技术条件、澄清剂的制备等

• 333 __ |a 可供相关的食糖加工业人员阅读。

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• 700 __ |a 国糖业协会组织编写

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