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• 200 1_ |a 工业微生物学 |A gong ye wei sheng wu xue |d = Industrial microbiology |f 主编罗立新 |z eng

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2021

• 215 __ |a 286页 |c 图 |d 28cm

• 225 2_ |a 生物技术与生物工程系列 |A sheng wu ji shu yu sheng wu gong cheng xi lie

• 300 __ |a iCourse·教材 新形态教材

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书详细介绍了与工业相关各类群微生物的形态结构与功能，描述了微生物的生长繁殖特性以及控制其生长的规律，并且详细阐述了微生物的代谢及其调控，全面地介绍了微生物的结构与功能特征，为初步了解工业微生物的应用潜力打下理论基础。同时，结合微生物遗传变异的特征，阐明了工业微生物筛选及遗传育种的策略，并对基因工程的特点进行总结，展望了其应用前景。针对工业微生物的应用领域，对微生物生态学、免疫学、食品安全以及现代发酵工业的特点与发展做了详尽的介绍。本书采用“纸质教材+数字课程”的出版形式，纸质教材各章均设置了只知道图、关键词、开放性讨论题、思考题等，数字课程资源包括知识拓展、教学课件、自测题等内容，有助于学生自主学习。

• 410 _0 |1 2001 |a 生物技术与生物工程系列

• 510 1_ |a Industrial microbiology |z eng

• 606 0_ |a 工业微生物学 |A gong ye wei sheng wu xue |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a Q939.97 |v 5

• 690 __ |a Q939.97 |v 4

• 701 _0 |a 罗立新 |A luo li xin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20210624

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