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• 200 1_ |a 食品工場における洗浄と殺菌 |A ショクヒン コウジョウ ニ オケル センジョウ ト サッキン |f 辻薦著

• 210 __ |a 東京 |c 建帛社 |d 1984.4

• 215 __ |a 254p |c 図 |d 22cm

• 320 __ |a 各章末: 引用·参考文献,書末：索引

• 606 0_ |a 食品衛生 |A ショクヒンエイセイ |2 NDLSH

• 606 0_ |a 微生物 |A ビセイブツ |2 NDLSH

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