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• 010 __ |a 978-7-5019-6378-2 |d CNY43.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品加工中的安全控制 |A shi pin jia gong zhong de an quan kong zhi |f 主编夏延斌, 钱和

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 345页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 全国第一套食品质量与安全专业系列教材 |A quan guo di yi tao shi pin zhi liang yu an quan zhuan ye xi lie jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第342-345页)

• 333 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材，全国高等学校食品质量与安全专业适用教材

• 410 _0 |1 2001 |a 全国第一套食品质量与安全专业系列教材

• 510 1_ |a Manufactory management and food safety control |z eng

• 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong |x 质量控制

• 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong |x 食品卫生

• 690 __ |a TS207.7 |v 4

• 690 __ |a TS201.6 |v 4

• 701 _0 |a 钱和 |A qian he |4 主编

• 701 _0 |a 夏延斌 |A xia yan bin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20081209

• 901 __012008011221

• 905 __ |a CAU |d TS201.6/11(2)

• 907 __ |a CAU |f TS201.6/11(2)

• 999 __ |I lzy |i 20081209 14:59:52 |G zxw |g 20081211 13:46:2