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• 200 1_ |a 食品安全标准应用手册 |A shi pin an quan biao zhun ying yong shou ce |f 潘红, 孙亮主编

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江工商大学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 309页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分十二个章节，第一章食品安全标准概述部分，重点阐述食品安全标准概念、发展过程、构成体系、制定原则和依据、制定程序及标准跟踪评价等。第二章至第八章，分别就食品微生物限量、食品中污染物限量、食品中农药及兽药残留、食品添加剂使用、食品营养强化剂使用、食品接触材料、食品标签等食品安全通用标准进行解读。第九章重点解读食品生产通用卫生规范。第十章选择部分产品标准进行重点解读。第十一章介绍食品安全地方标准管理及浙江省食品安全地方标准。第十二章介绍国际食品法典标准及国内外食品安全标准对比。

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 安全标准 |y 中国 |j 手册

• 690 __ |a TS201.6-65 |v 5

• 701 _0 |a 潘红 |A pan hong |4 主编

• 701 _0 |a 孙亮 |A sun liang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190709

• 905 __ |a CAU |d TS201.6-65/1

• 920 __ |a 211180 |z 1