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• 200 1_ |a 食品质量感官鉴别指南 |A shi pin zhi liang gan guan jian bie zhi nan |f 傅德成,孙瑛主编

• 210 __ |a 北京 |b 北京复兴门外三里河北街16号 |c 中国标准出版社 |d 1995

• 215 __ |a 372页 |d 19cm

• 300 __ |a 内容包括:动物性食品、植物性食品和其他类食品的感官鉴别方法,以及各类食品最新国家标准、行业标准中规定的感官指标等。

• 500 1_ |a 食品 鉴别 |A shi pin jian bie

• 606 0_ |x 食品感官评价

• 690 __ |a TS207 |4

• 692 __ |a 83.096

• 701 _0 |a 孙瑛 |A sun ying |4 主编

• 701 _0 |a 傅德成 |A fu de cheng |4 主编

• 801 _2 |a CN |b CAU |c 20020813

• 801 _2 |a CN |b SCUTL |c 19950517

• 901 __012002011958

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• 920 __ |a 242170 |z 1

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• 999 __ |I wz |i 20020813 13:44:19 |G wz |g 20020813 13:44:2