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- 010 __ |a 978-7-5189-6023-1 |d CNY58.00
- 099 __ |a CAL 012020024711
- 100 __ |a 20200210d2019 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 大豆功效成分理化与卫生指标检测技术 |A da dou gong xiao cheng fen li hua yu wei sheng zhi biao jian ce ji shu |f 吴淑清 ... [等] 编
- 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2019
- 215 __ |a 178页 |c 图 |d 24cm
- 304 __ |a 题名页题其余责任者: 刘雷, 邹险峰, 雷海容
- 330 __ |a 本书根据国家标准和行业标准的要求, 将大豆功能因子理化指标与卫生指标检测技术搜集成书, 可作为生化分析的检测工具书。全书结构合理, 理论与实践相结合, 内容丰富且全面, 具有很好的可操作性, 且有很强的理论与现实指导意义。
- 606 0_ |a 大豆 |A da dou |x 食品卫生 |x 食品检验
- 606 0_ |a 大豆 |A da dou |x 食品分析
- 701 _0 |a 吴淑清, |A wu shu qing |f 1969- |4 编
- 701 _0 |a 刘雷 |A liu lei |4 编
- 701 _0 |a 邹险峰 |A zou xian feng |4 编
- 701 _0 |a 雷海容 |A lei hai rong |4 编
- 801 _0 |a CN |b CAU |c 20200904
- 905 __ |a CAU |d TS214.2/45