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• 010 __ |a 978-7-5184-0214-4 |d CNY45.00

• 099 __ |a CAL 012015142004

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• 200 1_ |a 食品工厂设计与环境保护 |A shi pin gong chang she ji yu huan jing bao hu |f 主编张国农

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 305页, [1] 页图版 |c 图, 折图 |d 26cm

• 225 2_ |a 食品科学与工程专业主干课程 |A shi pin ke xue yu gong cheng zhuan ye zhu gan ke cheng

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第305页)

• 330 __ |a 本书以基本建设程序和食品工厂工艺设计两个主体进行论述, 其他内容都是围绕工艺设计这一主体来安排的, 包括非工艺设计、技术经济、环境保护等。

• 333 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材

• 410 _0 |1 2001 |a 食品科学与工程专业主干课程

• 510 1_ |a Food factory design and environmental protection |z eng

• 606 0_ |a 食品厂 |A shi pin chang |x 设计 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品厂 |A shi pin chang |x 环境保护 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS208 |v 5

• 690 __ |a X322 |v 5

• 701 _0 |a 张国农 |A Zhang Guonong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20151118

• 905 __ |a CAU |d TS208/4(2)

• 920 __ |a 211180 |z 1