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• 200 1_ |a 有机酸工艺学 |A you ji suan gong yi xue |f 刘立明, 陈修来主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 483页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校生物工程专业教材 |A gao deng xue xiao sheng wu gong cheng zhuan ye jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 314 __ |a 刘立明, 博士, 教授, 博士生导师, 教育部长江学者特聘教授。陈修来, 博士, 副教授, 硕士生导师, 江南大学至善青年学者。

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书结合发酵法制备有机酸技术的历史经验和最新研究及生产进展, 介绍了发酵法制备有机酸过程中涉及的菌种筛选、工艺控制、设备类型和提取纯化的基本原理和技术方法。

• 333 __ |a “十三五”江苏省高等学校重点教材

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校生物工程专业教材

• 510 1_ |a Organic acid technology |z eng

• 606 0_ |a 有机酸发酵 |A you ji suan fa jiao |x 生产工艺 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TQ921 |v 5

• 701 _0 |a 刘立明 |A liu li ming |4 主编

• 701 _0 |a 陈修来 |A chen xiu lai |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20210318

• 905 __ |a CAU |d TQ921/6

• 920 __ |a 211180 |z 1