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• 200 1_ |a 中国饮食典籍史 |A zhong guo yin shi dian ji shi |f 姚伟钧, 刘朴兵, 鞠明库著

• 210 __ |a 上海 |c 上海古籍出版社 |d 2011

• 215 __ |a [16], 565页 |c 图, 肖像, 摹真 |d 23cm

• 225 2_ |a 中国饮食文化专题史丛书 |A zhong guo yin shi wen hua zhuan ti shi cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第562-563页)

• 330 __ |a 本书按照年代顺序，对于无文字记录的史料以及散见于经、史、子、集中有关饮食文化的著作分别进行了介绍，内容涉及烹饪技术、烹饪理论、菜点品种、食疗和饮食习惯等方面。本书主要内容包括有：绪论、先秦时期的饮食典籍、汉志南北朝时期的饮食典籍、隋唐五代饮食文化典籍等。

• 410 _0 |1 2001 |a 中国饮食文化专题史丛书

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin shi |x 文化史 |x 著作 |x 简介 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a Z88 |v 5

• 701 _0 |a 姚伟钧, |A Yao Weijun |f 1953- |4 著 |3 CAL n2004422740# |7 jt0yjt0y |7 ec0yec0y

• 701 _0 |a 刘朴兵 |A liu pu bing |4 著

• 701 _0 |a 鞠明库 |A ju ming ku |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20141217

• 905 __ |a CAU |d TS971.2(2)/9

• 920 __ |a 211180 |z 1