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• 010 __ |a 978-7-5646-1266-5 |d CNY29.00

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• 200 1_ |a 农产品贮藏与加工学 |A nong chan pin zhu cang yu jia gong xue |f 主编刘俊红, 刘瑞芳, 陈兰英

• 210 __ |a 徐州 |c 中国矿业大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 310页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第309-310页)

• 330 __ |a 本书的结构分三篇共十章, 介绍了农产品的范畴、品质和特性以及贮藏和加工、产品品质等的关系, 涵盖了常见农产品贮藏与加工的原理与方法。

• 606 0_ |a 农产品 |A nong chan pin |x 贮藏

• 606 0_ |a 农产品加工 |A nong chan pin jia gong

• 690 __ |a S37 |v 5

• 701 _0 |a 刘俊红 |A liu jun hong |4 主编

• 701 _0 |a 刘瑞芳 |A liu rui fang |4 主编

• 701 _0 |a 陈兰英 |A chen lan ying |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20121207

• 905 __ |a CAU |d S37/38

• 920 __ |a 211180 |z 1