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• 200 1_ |a 食品科学与工程专业实验实习指导用书 |A shi pin ke xue yu gong cheng zhuan ye shi yan shi xi zhi dao yong shu |f 张爱民, 周天华主编

• 210 __ |a 北京 |c 北京师范大学出版社 |d 2011

• 215 __ |a 392页 |c 图 |d 27cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材

• 320 __ |a 有书目(第389-392页)

• 606 0_ |a 食品科学 |A shi pin ke xue |x 实验 |x 高等学校 |j 教学参考资料

• 606 0_ |a 食品工程 |A shi pin gong cheng |x 实验 |x 高等学校 |j 教学参考资料

• 690 __ |a TS201 |v 4

• 701 _0 |a 张爱民 |A zhang ai min |4 主编

• 701 _0 |a 周天华 |A zhou tian hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20121109

• 905 __ |a CAU |d TS201/22

• 920 __ |a 211180 |z 1