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• 010 __ |a 978-7-5655-0005-3 |d CNY38.00

• 092 __ |a CN |b BKKJ02-0024

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品免疫学 |A shi pin mian yi xue |f 牛天贵, 贺稚非主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 12, 392页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 全国高等学校食品类专业系列教材 |A quan guo gao deng xue xiao shi pin lei zhuan ye xi lie jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第386-392页)

• 330 __ |a 本书内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免疫学基本知识、理论和技术的同时, 还适当地介绍了食品免疫学的最新进展。

• 333 __ |a 普通高等教育“十一五”精品课程建设教材

• 410 _0 |1 2001 |a 全国高等学校食品类专业系列教材

• 510 1_ |a Food immunology |z eng

• 606 0_ |a 食品卫生学 |A shi pin wei sheng xue |x 免疫学

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 牛天贵 |A niu tian gui |4 主编

• 701 _0 |a 贺稚非 |A he zhi fei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20110509

• 905 __ |a CAU |d R155.5/56

• 920 __ |a 211180 |z 1