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- 010 __ |a 978-7-5518-1411-9 |d CNY29.80
- 099 __ |a CAL 012017073243
- 100 __ |a 20170324d2016 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 随园食单 |A sui yuan shi dan |f (清) 袁枚著
- 210 __ |a 西安 |c 三秦出版社 |d 2016
- 215 __ |a 216页 |c 彩图 |d 19cm
- 330 __ |a 《随园食单》是清代才子袁枚四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点、美酒名茶。内容所涉及烹饪技术有可操作性,文本本身阅读基本无障碍。
- 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |y 中国 |z 清前期
- 606 0_ |a 食谱 |A shi pu |y 中国 |z 清前期
- 606 0_ |a 中式菜肴 |A zhong shi cai yao |x 菜谱 |z 清前期
- 701 _0 |a 袁枚, |A yuan mei |f 1716-1798 |4 著
- 801 _0 |a CN |b CAU |c 20171109
- 905 __ |a CAU |d TS972.117/3:3