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• 010 __ |a 978-7-111-33208-4 |d CNY18.00

• 100 __ |a 20110222d2011 em y0chiy0121 ea

• 102 __ |a CN |b 110000

• 200 __ |a 食品雕刻工艺 |f 李保定主编

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2011-2-1

• 215 __ |a 141页 |d 26cm

• 300 __ |a 河南职业技术学院 国家示范性高职院校建设项目成果

• 330 __ |a 本书内容包括：食品雕刻与美学知识、食品雕刻与雕塑知识、食品雕刻技能知识、食品雕刻作品的设计、食品雕刻技艺——花卉类、食品雕刻技艺——建筑类、食品雕刻技艺——凤凰等。

• 333 __ |a 烹饪工艺与营养专业师生、酒店管理专业、短期食品雕刻培训、食品雕刻爱好者等

• 690 __ |a TS972.114

• 701 __ |a 李保定

• 702 __ |a 马军卫

• 801 __ |a CN |b 北京百万庄图书大厦