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• 200 1_ |a 功能性食品典型配方和关键技术 |A gong neng xing shi pin dian xing pei fang he guan jian ji shu |f 郑建仙编著

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2005

• 215 __ |a 299页, [1] 叶图版 |c 图 |d 20cm

• 330 __ |a 本书第１～２２章系统论述了具有美容、减肥、抗衰老、增强免疫、调节血脂、调节血糖、调节血压、抗疲劳、抗辐射、耐缺氧、润肠通便、调节肠道菌群、抗肿瘤、保护肝脏、改善骨质疏松、改善营养性贫血、促进生长发育、改善记忆、改善视力、改善睡眠、清咽润喉等保健作用的功能性食品，以及营养素补充剂的典型配料、典型配方和典型配料生产的关键技术，第２３章讨论了功能性食品的营销和市场动态，包括广州保健品消费市场调查、欧洲功能性食品产业的市场动态、美国功能性食品产业的市场动态。

• 606 0_ |a 疗效食品 |A liao xiao shi pin |x 食品加工

• 606 0_ |a 疗效食品 |A liao xiao shi pin |x 配方

• 690 __ |a TS218 |v 4

• 701 _0 |a 郑建仙, |A zheng jian xian |f 1966- |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20051129

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• 905 __ |a CAU |d TS218/38

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• 999 __ |I nhh |i 20051129 09:57:58 |G zhj |g 20051215 10:30:2