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• 200 1_ |a 苦荞制品中黄曲霉毒素的污染及控制 |A ku qiao zhi pin zhong huang qu mei du su de wu ran ji kong zhi |f 林巧, 巩发永, 肖诗明编著

• 210 __ |a 成都 |c 西南交通大学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 197页 |c 图 |d 27cm

• 330 __ |a 本书从苦荞的生理特性、产品研发、黄曲霉毒素的污染现状及有关规定、相应的检测方法、生产控制与质量认证的八个方面对苦荞中黄曲霉毒素的污染相关情况进行了论述。

• 606 0_ |a 荞麦 |A qiao mai |x 预制食品 |x 黄曲霉毒素 |x 污染控制 |x 研究

• 690 __ |a TS207.4 |v 5

• 701 _0 |a 林巧 |A lin qiao |4 编著

• 701 _0 |a 巩发永 |A gong fa yong |4 编著

• 701 _0 |a 肖诗明 |A xiao shi ming |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20160930

• 905 __ |a CAU |d TS207.4/20

• 920 __ |a 211180 |z 1