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• 200 1_ |a 白酒勾兑技术 |A Bai Jiu Gou Dui Ji Shu |f 王瑞明, 来安贵, 信春晖等编著

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 331页 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第331页)

• 330 __ |a 本书介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成, 主要介绍了白酒勾兑原料的选用和勾兑及后修饰方法。还对计算机勾兑的原理及方法做了介绍。

• 606 0_ |a 白酒 |A bai jiu |x 勾兑

• 690 __ |a TS262.3 |v 5

• 701 _0 |a 王瑞明 |A wang rui ming |4 编著

• 701 _0 |a 来安贵 |A lai an gui |4 编著

• 701 _0 |a 信春晖 |A xin chun hui |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20150527

• 905 __ |a CAU |d TS262.3/19(2)

• 920 __ |a 211180 |z 1