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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品营养学 |A shi pin ying yang xue |f 耿越主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2013

• 215 __ |a 189页 |c 图 |d 29cm

• 225 2_ |a 全国高等院校食品专业规划教材 |A quan guo gao deng yuan xiao shi pin zhuan ye gui hua jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第186页)

• 330 __ |a 本书主要介绍了食品营养学基本理论、植物化学物、食物的营养价值、加工和贮藏对营养的影响、合理营养与营养相关疾病、食物中的功效成分与保健食品及现代营养学的发展。

• 333 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材

• 410 _0 |1 2001 |a 全国高等院校食品专业规划教材

• 510 1_ |a Food nutrition |z eng

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 营养学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.4 |v 5

• 701 _0 |a 耿越 |A geng yue |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20131127

• 905 __ |a CAU |d TS201.4/22

• 920 __ |a 211180 |z 1