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• 200 1_ |a 食品化学 |A Shi Pin Hua Xue |f 刘用成主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1996

• 215 __ |a 334页 |c 图 |d 20cm

• 300 __ |a 中等专业学校轻工专业试用教材

• 320 __ |a 有书目(第334页)

• 606 __ |a 食品 |A Shi Pin

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• 701 _0 |a 刘用成 |A Liu Yong Cheng |4 主编

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