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• 200 1_ |a 食品原料学 |A Shi Pin Yuan Liao Xue |f 蒋爱民, 章超桦主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2000

• 215 __ |a 299页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高等院校教材 食品科学专业用

• 330 __ |a 本书包括农产品、园艺产品、畜产品和水产品四大部分，详细介绍了各类食品原料的组织结构等方面的内容。

• 606 0_ |a 食品 |A Shi Pin |x 原料 |x 高等学校 |x 教材

• 690 __ |a TS202.1 |v 4

• 701 _0 |a 章超桦 |A zhang chao hua |4 主编

• 701 _0 |a 蒋爱民 |A jiang ai min |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20010423

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• 905 __ |a CAU |d TS202.1/1

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