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• 200 1_ |a 白酒生产技术 |A bai jiu sheng chan ji shu |f 肖冬光主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 292页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 酒类生产技术丛书 |A jiu lei sheng chan ji shu cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第291-292页)

• 330 __ |a 本书共分十一章，主要介绍了当前我国白酒行业的现状与实际生立技术，内容涉及白酒生产原料、白酒生产机理、糖化发酵剂生产技术等，附录中还列出了各类香型白酒的国家标准与行业标准。

• 410 _0 |1 2001 |a 酒类生产技术丛书

• 606 0_ |a 白酒 |A bai jiu |x 酿造

• 690 __ |a TS262.3 |v 4

• 701 _0 |a 肖冬光 |A xiao dong guang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20051019

• 901 __012005013163

• 905 __ |a CAU |d TS262.3/17

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• 999 __ |I waj |i 20051019 15:14:10 |G zxww |g 20051101 16:50:0