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• 200 1_ |a 生鲜乳质量安全的主要影响因素及控制措施 |A sheng xian ru zhi liang an quan <de,di> zhu yao ying xiang yin su ji kong zhi cuo shi |f 姚一萍，王丽芳主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2017

• 215 __ |a 194页 |d 23cm

• 330 __ |a 本书重点介绍生鲜乳中霉菌毒素、病原微生物、兽药残留、农药残留、重金属等风险因子的来源、毒性作用及作用机理、检测方法及控制措施。

• 606 0_ |a 鲜乳 |A xian ru |x 质量管理 |x 安全管理 |x 研究

• 690 __ |a TS252.2 |v 5

• 701 _0 |a 姚一萍 |A yao yi ping |4 主编

• 701 _0 |a 王丽芳 |A wang li fang |c (女， |f 1975-) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20181010

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