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• 200 1_ |a 动物性食品卫生理化检验 |A dong wu xing shi pin wei sheng li hua jian yan |f 刁有祥, 张雨梅主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 335页 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第335页)

• 330 __ |a 本书全面系统地介绍了动物性食品卫生理化检验的基础知识、基本步骤 ; 动物性食品中营养成分、食品添加剂、重金属原始、农药残留等的检验方法, 以及各类动物性食品的相关检验内容。

• 333 __ |a 全国高等农林院校“十一五”规划教材

• 606 0_ |a 动物性食品 |A dong wu xing shi pin |x 食品检验 |x 农业院校 |j 教材

• 690 __ |a TS251.7 |v 4

• 701 _0 |a 刁有祥 |A diao you xiang |4 主编

• 701 _0 |a 张雨梅 |A zhang yu mei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20120605

• 905 __ |a CAU |d TS251.7/20

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