机读格式显示(MARC)

• 000 01188nam0 2200277 450

• 001 0000480245

• 005 20170113152500.0

• 010 __ |a 978-7-5184-0882-5 |d CNY38.00

• 099 __ |a CAL 012016121584

• 100 __ |a 20161012d2016 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 解毒现代加工食品 |A jie du xian dai jia gong shi pin |f 曹健著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 233页 |c 彩图 |d 23cm

• 306 __ |a 经远足文化事业股份有限公司 (幸福文化) 授权出版

• 314 __ |a 曹健, 台湾农校加工科出身, 曾任台湾天一冷冻食品加工厂厂长、天丰冷冻工厂厂长、亚洲冷冻食品工厂水产部主任、奇美冷冻食品工厂经理, 及多国的食品外销工厂总经理。

• 330 __ |a 本书讲述食品添加物兴起的原因、现代人快餐文化的优缺点、各类添加物名词与作用, 给日常健康饮食提出建议, 教读者依个人体质选择食物, 深入浅出剖析现代人所担心的转基因食品问题。主要内容: “现代食物的命运交响曲”“走进加工食品大观园”“维持身体健康必知”“转基因食品与有毒食品”等。

• 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong |j 普及读物

• 690 __ |a TS205-49 |v 5

• 701 _0 |a 曹健 |A cao jian |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20170112

• 905 __ |a CAU |d TS205-49/2

• 920 __ |a 211180 |z 1