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• 010 __ |a 978-7-5184-2063-6 |b 精装 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 食之道 |A shi zhi dao |e 中国人吃的真谛 |d = The way to eat-the true |e meaning of Chinese eating |f 邵万宽著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 419页 |c 图 |d 27cm

• 330 __ |a 本书从古今中国人的食生活出发, 围绕中国人“吃”的文化探究国人“吃”的真谛。在古今中国, 人们一直是将“吃”作为人生至乐来追求的, 因此, “吃”在中国人的生活中占有特殊重要的位置。它不仅渗透到人们的生活之中, 而且浸润在人们的心理意识之中。但“吃”, 是需要付出劳动的, 这里有生产和创造的智慧, 要吃得可口味美、合理科学, 更需要付出技艺和才智。古今的中国人在“吃”方面花费了很多的心血, 要达到吃的最佳效果, 必须有高超的技艺水平和进行产品的选择, 当然还有解囊消费的问题。这是书中所研究的内容。

• 510 1_ |a Way to eat-the true |e meaning of Chinese eating |z eng

• 517 1_ |a 中国人吃的真谛 |A zhong guo ren chi de zhen di

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 邵万宽, |A shao wan kuan |f 1960- |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190701

• 905 __ |a CAU |d TS971.2/75

• 920 __ |a 211180 |z 1