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• 010 __ |a 7-81117-061-2 |d CNY60.00 (上下册)

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• 200 1_ |a 现代食品加工学 |A xian dai shi pin jia gong xue |f 杨宝进, 张一鸣主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2006

• 215 __ |a 2册 (789页) |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 高职高专教育“十一五”规划教材 省级示范专业使用教材

• 320 __ |a 有书目

• 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _0 |a 张一鸣 |A zhang yi ming |4 主编

• 701 _0 |a 杨宝进 |A yang bao jin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20070611

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