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• 010 __ |a 978-7-109-25624-8 |d CNY70.00

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• 200 1_ |a 食品供应链管理和物流 |A shi pin gong ying lian guan li he wu liu |e 从农场到餐桌 |f (英) 萨米尔·丹尼著 |d = Food supply chain management and logistics from farm to fork |f Samir Dani |g 吕海燕, 周虹译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 227页 |c 图 |d 21cm

• 306 __ |a 由Samir Dani和Kogan Page Ltd.授权出版

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书从管理和社会发展的角度来讨论供应链, 涵盖了食品供应链的各个方面, 探讨了食品供应链从农场到餐桌如何应对各种挑战, 采用哪些技术支持来保证我们餐桌上的食物的安全性。对需求管理和食品来源的可持续性以及不断增长的人口来说, 食品工业的改革具有重要意义。

• 500 10 |a Food supply chain management and logistics from farm to fork |m Chinese

• 517 1_ |a 从农场到餐桌 |A cong nong chang dao can zhuo

• 606 0_ |a 食品工业 |A shi pin gong ye |x 供应链管理 |x 研究

• 606 0_ |a 食品工业 |A shi pin gong ye |x 物流管理 |x 研究

• 690 __ |a F407.825 |v 5

• 690 __ |a F407.826.5 |v 5

• 701 _1 |a 丹尼 |A dan ni |g (Dani, Samir) |4 著

• 702 _0 |a 吕海燕 |A Lv Hai Yan |4 译

• 702 _0 |a 周虹 |A zhou hong |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20210319

• 905 __ |a CAU |d F407.825/4

• 920 __ |a 211180 |z 1