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• 200 1_ |a 食品质量检验 |A shi pin zhi liang jian yan |i 乳及乳制品类 |f 国家质量监督检验检疫总局职业技能鉴定指导中心组编

• 210 __ |a 北京 |c 中国计量出版社 |d 2005

• 215 __ |a 400页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 质量技术监督行业职业技能考核培训教材 |A zhi liang ji shu jian du hang ye zhi ye ji neng kao he pei xun jiao cai

• 314 __ |a 主编: 巢强国

• 320 __ |a 有书目 (第400页)

• 330 __ |a 本书共分七章，内容包括食品检验基本知识；乳及乳制品、饮料、茶叶的分类及工艺；乳及乳制品的理化检验技术；乳及乳制品的微生物检验技术；饮料的理化检验技术等。

• 410 _0 |1 2001 |a 质量技术监督行业职业技能考核培训教材

• 517 1_ |a 乳及乳制品类 |A ru ji ru zhi pin lei

• 606 0_ |a 乳制品 |A ru zhi pin |x 食品检验

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan

• 690 __ |a TS252.7 |v 4

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 巢强国 |A chao qiang guo |4 主编

• 712 02 |a 国家质量监督检验检疫总局 |A guo jia zhi liang jian du jian yan jian yi zong ju |b 职业技能鉴定指导中心 |B zhi ye ji neng jian ding zhi dao zhong xin |4 组编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20061107

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• 905 __ |a CAU |d TS207.3/32/V.1

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