机读格式显示(MARC)

• 000 01181nam 2200301 450

• 001 0000616993

• 005 20231220140900.0

• 010 __ |a 978-7-109-15410-0 |d CNY35.50

• 099 __ |a CAL 012016145163

• 100 __ |a 20161121d2016 ekmy0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品质量管理学 |A shi pin zhi liang guan li xue |f 陆兆新主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 286页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育农业部“十二五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu nong ye bu “ shi er wu ” gui hua jiao cai

• 300 __ |a 本书以现代食品质量管理科学的观点,系统地阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法。同时,还对现代食品质量管理和新的方法和动态做了适当介绍。重点介绍了食品管理基础、食品质量设计、食品质量控制、食品质量检验、食品质量保证、质量审核与质量认证、质量教育与质量意识。

• 320 __ |a 有书目 (283-286页)

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育农业部“十二五”规划教材

• 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 质量管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207 |v 5

• 701 _0 |a 陆兆新 |A lu zhao xin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20231220

• 905 __ |a CAU |d TS207/57(2)

• 920 __ |a 211180 |z 1