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• 010 __ |a 978-7-03-034836-4 |d CNY65.00

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• 200 1_ |a 发酵工业原料炼制原理与应用 |A fa jiao gong ye yuan liao lian zhi yuan li yu ying yong |f 陈洪章, 付小果著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 294页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书通过分析发酵工业原料炼制的共性问题, 结合多年生物质原料高值化炼制研究基础, 提出“发酵工业原料炼制”的理念, 从“过程集成”和“结构与功能”角度, 梳理了发酵工业原料炼制的科学原理, 根据发酵原料的结构特点和目标产物的要求, 将发酵原料预处理 —— 组分分离提升到依据产品功能要求的选择性结构拆分过程, 并系统阐述了淀粉类、糖类、木质纤维素类、有机废水以及城市生活垃圾等典型发酵原料的多组分分层多级炼制思路与发酵工业炼制模式。

• 606 0_ |a 发酵工业 |A fa jiao gong ye |x 原料

• 690 __ |a TQ920.4 |v 5

• 701 _0 |a 陈洪章 |A chen hong zhang |4 著

• 701 _0 |a 付小果 |A fu xiao guo |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20121127

• 905 __ |a CAU |d TQ920.4/1

• 920 __ |a 211180 |z 1