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• 200 1_ |a 哇!烘焙的教科书 |A Wa ! Hong Bei De Jiao Ke Shu |f (日) 椎名真知子著 |g 王春梅译

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2019

• 215 __ |a 127页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书以“面糊”为主题, 介绍用11种面糊制作的30款美味甜点, 每一种面糊都有各自的特色。面糊是甜点的骨架, 赋与甜点不同的深度与轮廓。做出完美的面糊, 就成功了一半。

• 606 0_ |a 烘焙 |A hong bei |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 椎名真知子 |A zhui ming zhen zhi zi |4 著

• 702 _0 |a 王春梅 |A wang chun mei |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20191209

• 905 __ |a CAU |d TS213.2/87

• 920 __ |a 211180 |z 1