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• 200 1_ |a 食品工程新技术 |A shi pin gong cheng xin ji shu |f 主编徐莉莉

• 210 __ |a 镇江 |c 江苏大学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 205页 |c 图 |d 22cm

• 300 __ |a 高等职业教育创新发展行动计划项目成果

• 320 __ |a 有书目 (第201-205页)

• 330 __ |a 本书对食品加工领域应用的高新技术做了较全面的介绍, 反映出当代食品加工业中有关高新技术最实用的技术成果, 在内容深浅程度及编排方式上, 力求体现食品加工领域的高新技术的研究进程及应用, 为食品行业提供借鉴。

• 606 0_ |a 食品工程 |A shi pin gong cheng |x 新技术应用

• 690 __ |a TS2-39 |v 5

• 701 _0 |a 徐莉莉 |A xu li li |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20210316

• 905 __ |a CAU |d TS2-39/7

• 920 __ |a 211180 |z 1