机读格式显示(MARC)

• 000 01203nam0 2200313 450

• 001 0000481129

• 005 20161207111800.0

• 010 __ |a 978-7-121-29350-4 |d CNY128.00

• 092 __ |a CN |b 人天744-3842

• 099 __ |a CAL 012016142755

• 100 __ |a 20160908d2016 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c fre

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 巴黎老面包坊的经典配方 |A ba li lao mian bao fang de jing dian pei fang |9 ba li lao mian bao fang de jing dian pei fang |b 专著 |f (法)巴齐尔·卡米尔，(法)蒂博·勒鲁瓦著 |g (法)露西·希波拉摄影 |g 王思清译

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 266页 |c 彩图 |d 25cm

• 305 __ |a Hachette-livre(Hachette Pratique)会同Dakai Agency Limited授予出版

• 330 __ |a 本书以创始于1356年的巴黎圣母磨坊Le Moulin de la Vierge Paris的经典配方为主线，汇聚了欧洲历史上沿袭数个世纪的经典面包烘焙配方和制作技巧。

• 606 0_ |a 面包 |A mian bao |x 制作

• 690 __ |a TS213.21 |v 5

• 701 _0 |a 卡米尔 |A ka mi er |c (法) |4 著

• 701 _0 |a 勒鲁瓦 |A le lu wa |c (法) |c (面包) |4 著

• 702 _0 |a 希波拉 |A xi bo la |c (法) |4 摄影

• 702 _0 |a 王思清 |A wang si qing |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20161207

• 905 __ |a CAU |d TS213.21/15

• 920 __ |a 211180 |z 1