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• 200 1_ |a 食品生物化学 |A Shi Pin Sheng Wu Hua Xue |f 宁正祥, 赵谋明编著

• 210 __ |a 广州 |c 华南理工大学出版社 |d 1995

• 215 __ |a 404页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 食品系列教材

• 320 __ |a 有书目(第403-404页)

• 606 1_ |a 生物化学 |A Sheng Wu Hua Xue

• 606 1_ |a 食品 |A Shi Pin

• 690 __ |a TS201.2 |v 3

• 701 _0 |a 赵谋明 |A Zhao Mou Ming |4 编著

• 701 _0 |a 宁正祥 |A Ning Zheng Xiang |4 编著

• 801 _0 |a CN |b BAU |c 19960422

• 901 __0196000212

• 905 __ |a CAU |d TS201.2/39