机读格式显示(MARC)
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- 200 1_ |a 肉制品加工机械设备 |A rou zhi pin jia gong ji xie she bei |f 韩青荣主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2013
- 215 __ |a 242页 |c 图 |d 23cm
- 225 2_ |a 畜禽水产品加工新技术丛书 |A xu qin shui chan pin jia gong xin ji shu cong shu
- 330 __ |a 本书介绍了肉制品加工机械设备的基本要求和设备选型、肉制品预加工设备、香肠加工设备、低温火腿加工设备、调理肉制品加工设备、中式肉制品加工设备等内容。
- 410 _0 |1 2001 |a 畜禽水产品加工新技术丛书
- 606 0_ |a 肉制品 |A rou zhi pin |x 食品加工 |x 机械设备
- 701 _0 |a 韩青荣 |A han qing rong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b CAU |c 20130508
- 905 __ |a CAU |d TS251.5/39