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• 200 1_ |a 杂粮保健食品加工技术 |A za liang bao jian shi pin jia gong ji shu |f 严泽湘主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 284页 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第284页)

• 330 __ |a 本书较详细地介绍了麦类、米类、薯类、豆类4大类16种杂粮的名称、产地、利用价值、营养成分、药用功能, 以及近250种保健食品加工技术。

• 606 0_ |a 杂粮 |A za liang |x 疗效食品 |x 食品加工

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• 701 _0 |a 严泽湘 |A yan ze xiang |4 主编

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