机读格式显示(MARC)

• 000 00873nam0 2200277 450

• 001 0000405598

• 005 20121207112900.0

• 010 __ |a 978-7-122-14546-8 |d CNY45.00

• 099 __ |a CAL 012012243983

• 100 __ |a 20120914d2012 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 配制酒生产技术 |A pei zhi jiu sheng chan ji shu |f 赵树欣主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 263页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第258-263页)

• 330 __ |a 本书内容包括: 基酒的生产、植物性香源物质、配制酒的其他香源物质和配料、香源性物质提取方法、配制酒生产、配制酒的稳定化、配制酒的品种设计等。

• 606 0_ |a 配制酒 |A pei zhi jiu |x 酿造

• 690 __ |a TS262.8 |v 5

• 701 _0 |a 赵树欣 |A zhao shu xin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20121203

• 905 __ |a CAU |d TS262.8/10(2)

• 920 __ |a 211180 |z 1