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• 010 __ |a 978-7-5019-9422-9 |b 精装 |d CNY78.00

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• 200 1_ |a 中国饮食文化史 |A Zhong Guo Yin Shi Wen Hua Shi |f 赵荣光主编 |i 西北地区卷 |f 徐日辉著 |d = The history of Chinese dietetic culture |i Volume of northwest region |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 32, 295页 |c 彩图 |d 27cm

• 300 __ |a 国家出版基金项目 “十二五”国家重点出版物出版规划项目

• 320 __ |a 有书目 (第265-281页) 和索引

• 330 __ |a 本书是中国饮食文化研究领域中带有统领性的课题, 是填补空白之作。由中国饮食文化研究领域的一流专家学者励精图治, 历经二十多年才得以完成。多学科、大跨度、高难度, 学术思想新锐, 是具有深远影响的历史性工程。中国饮食文化的基础是农耕文化, 本书承载了中国五千年丰厚深湛的农业文明。每个分卷都是一部区域饮食文化通史, 脉络清晰, 内容厚重。弘扬了中华民族的优秀传统思想, 启迪文明, 继往开来, 展示了一幅色彩斑斓、源远流长的历史文化画卷。

• 510 1_ |a History of Chinese dietetic culture |i Volume of northwest region |z eng

• 517 1_ |a 西北地区卷 |A xi bei di qu juan

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 西北地区

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 690 __ |a TS971.2(24) |v 5

• 701 _0 |a 赵荣光, |A Zhao Rongguang |f 1948- |4 主编 |3 CAL n2004253846# |7 jt0yjt0y |7 ec0yec0y

• 702 _0 |a 徐日辉, |A Xu Rihui |f 1952- |4 著 |3 CAL n2004073248# |7 jt0yjt0y |7 ec0yec0y

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20150625

• 905 __ |a CAU |d TS971/252/V.8

• 920 __ |a 211180 |z 1