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• 200 1_ |a 小麦粉和大米营养强化技术指南 |A xiao mai fen he da mi ying yang qiang hua ji shu zhi nan |f 主编霍军生, 黄建

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2018

• 215 __ |a 263页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第258-263页)

• 330 __ |a 本书介绍小麦粉和大米强化的全球状况、国内外法规状况、强化的基本原理、强化配方和工艺、生产设备、质量标准、质量保障体系和质量控制、我国人群应用的效果观察结果等。

• 606 0_ |a 小麦粉 |A xiao mai fen |x 粮食营养 |x 强化 |j 指南

• 606 0_ |a 大米 |A da mi |x 粮食营养 |x 强化 |j 指南

• 690 __ |a R151.3-62 |v 5

• 701 _0 |a 霍军生 |A huo jun sheng |4 主编

• 701 _0 |a 黄建 |A huang jian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190426

• 905 __ |a CAU |d R151.3-62/11

• 920 __ |a 211180 |z 1