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• 200 1_ |a 食品科学论文集 |A Shi Pin Ke Xue Lun Wen Ji |e 纪念北京农业大学食品科学系成立十周年 |E Ji Nian Bei Jing Nong Ye Da Xue Shi Pin Ke Xue Xi Cheng Li Shi Zhou Nian |f 蔡同一主编 |F Cai Tong Yi Zhu Bian |P SPKXLWJ

• 210 __ |a 北京 |c 北京农业大学出版社 |d 1994

• 215 __ |a 178页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 517 1_ |a 北京农业大学食品科学系成立十周年 |A bei jing nong ye da xue shi pin ke xue xi cheng li shi zhou nian

• 606 0_ |a 食品工业 |x 基础科学 |j 论文集

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• 701 _0 |a 蔡同一 |A Cai Tong Yi |4 主编

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