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• 200 1_ |a 调味品生产技术 |A tiao wei pin sheng chan ji shu |f 尚丽娟主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 10, 383页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高职高专教育“十二五”规划建设教材 |A gao zhi gao zhuan jiao yu“ shi er wu” gui hua jian she jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第382-383页)

• 330 __ |a 本书共分9个项目：食品发酵的认知、微生物与调味品、食醋生产技术、酱油生产技术、发酵豆制品生产技术、酱品生产技术、味精生产技术、腌制菜品生产技术、复合调味品生产技术。

• 410 _0 |1 2001 |a 高职高专教育“十二五”规划建设教材

• 606 0_ |a 调味品 |A tiao wei pin |x 生产技术 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS264 |v 5

• 690 __ |a TS264 |v 4

• 701 _0 |a 尚丽娟 |A shang li juan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20131218

• 905 __ |a CAU |d TS264/28

• 920 __ |a 211180 |z 1