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• 200 1_ |a 禽蛋豆制品家常菜 |A qin dan dou zhi pin jia chang cai |f 张奔腾, 张恩来主编

• 210 __ |a 长春 |c 吉林科学技术出版社 |d 2011

• 215 __ |a 255页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书分为禽类面面观、鸡肉的烹饪知识、鸭肉的烹饪知识、鹅肉的烹饪知识等部分, 其内容有禽类的营养价值、识别活禽质量的窍门、识别光禽质量的窍门等。

• 606 0_ |a 禽蛋 |A Qin Dan |x 菜谱 |y 中国

• 606 0_ |a 豆制食品 |A Dou Zhi Shi Pin |x 菜谱 |y 中国

• 690 __ |a TS972.123 |v 4

• 701 _0 |a 张奔腾 |A zhang ben teng |4 主编

• 701 _0 |a 张恩来 |A zhang en lai |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20120315

• 905 __ |a CAU |d TS972.123/16

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