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• 010 __ |a 978-7-03-063981-3 |b 精装 |d CNY198.00

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• 200 1_ |a 柑橘果实商品品质评价方法 |A gan ju guo shi shang pin pin zhi ping jia fang fa |f 周志钦, 陆柏益等编著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 276页 |c 图 (部分彩图) |d 25cm

• 225 2_ |a 柑橘果实品质评价方法丛书 |A gan ju guo shi pin zhi ping jia fang fa cong shu |h 一

• 320 __ |a 有书目 (第266-276页)

• 330 __ |a 本书不仅总结了柑橘果实商品品质及其主要成分现有的各种分析检测方法，还介绍了柑橘果实品质特征及其主要贡献成分的识别分析方法。全书将“三度”思想用于柑橘果实风味品质、色泽品质和香气品质的评价，并提出3D果实品质概念。

• 410 _0 |1 2001 |a 柑橘果实品质评价方法丛书 |h 一

• 606 0_ |a 柑桔类 |A gan ju lei |x 商品 |x 果实品质 |x 评价 |x 方法

• 690 __ |a F762.3 |v 5

• 690 __ |a S666 |v 5

• 701 _0 |a 周志钦 |A zhou zhi qin |4 编著

• 701 _0 |a 陆柏益 |A lu bai yi |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20210429

• 905 __ |a CAU |d F762.3/26

• 920 __ |a 211180 |z 1