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• 200 1_ |a 发酵工艺学 |A Fa Jiao Gong Yi Xue |f 主编夏焕章

• 205 __ |a 第4版

• 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2019

• 215 __ |a 308页 |c 图 |d 28cm

• 225 2_ |a 全国高等医药院校药学类专业第五轮规划教材 |A Quan Guo Gao Deng Yi Yao Yuan Xiao Yao Xue Lei Zhuan Ye Di Wu Lun Gui Hua Jiao Cai

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材

• 320 __ |a 有书目 (第308页)

• 330 __ |a 本书是全国高等医药院校药学类专业第五轮规划教材之一，包括5篇，21章。第一篇为总论，共9章，主要讲述菌种选育的理论与技术、培养基、灭菌与除菌、生产种子制备与菌种保藏、发酵过程中的供氧、发酵过程控制、代谢产物的生物合成与调控；其余4篇为分论，分别为抗生素、氨基酸、维生素与核苷酸、酶抑制剂与免疫抑制剂，主要介绍各类微生物发酵产品的概况(包括理化性质、分子结构与应用等)、发酵工艺过程与工艺条件、发酵控制要点以及该产品的生物合成途径和代谢调控机制。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源(PPT、微课、视频、图片等)、题库系统、数字化教学服务(在线教学、在线作业、在线考试)，使教学资源更加多样化、立体化。

• 333 __ |a 本书可供供药学、生物工程、生物制药及相关专业使用

• 410 _0 |1 2001 |a 全国高等医药院校药学类专业第五轮规划教材

• 606 0_ |a 药物 |A Yao Wu |x 发酵 |x 生产工艺 |x 医学院校 |j 教材

• 690 __ |a TQ460.38 |v 5

• 701 _0 |a 夏焕章 |A Xia Huanzhang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20200923

• 905 __ |a CAU |d TQ460.38/7(4)

• 920 __ |a 211180 |z 1