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• 200 1_ |a 水产食品加工技术 |A shui chan shi pin jia gong ji shu |f 严泽湘主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 266页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 农产品加工技术丛书 |A nong chan pin jia gong ji shu cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第266页)

• 330 __ |a 本书较系统地介绍了鱼、虾、蟹、贝、海参、海藻及水生植物莲藕、菱角等多种水产品食品加工技术。

• 410 _0 |1 2001 |a 农产品加工技术丛书

• 606 0_ |a 水产食品 |A Shui Chan Shi Pin |x 食品加工

• 690 __ |a TS254.4 |v 5

• 701 _0 |a 严泽湘 |A yan ze xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20141114

• 905 __ |a CAU |d TS254.4/20

• 920 __ |a 211180 |z 1