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- 010 __ |a 978-7-03-071414-5 |b 精装 |d CNY498.00
- 200 1_ |a Overview of wine in China |d = 中国葡萄酒概述 |f 李华, 王华编著 |z chi
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2022.11
- 215 __ |a 323页 |c 彩图 |d 30cm
- 330 __ |a 本书是世界上首次对中国葡萄酒进行全面系统的介绍。本书涵盖了中国葡萄酒的历史、葡萄酒产区的发展、葡萄品种、种植和管理、酿酒、品酒、葡萄酒服务、中国葡萄酒教育和科学研究、法律法规等方面。本书还详细介绍了中国葡萄酒产区的分布、产业概况、地形、气候、产区土壤、代表性葡萄酒庄及其葡萄酒的特点。流畅的文字, 美丽的图画, 创新的作品, 不仅使这本书具有很高的学术价值和收藏价值, 而且使它成为中国葡萄酒消费和旅游的难得指南。