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• 200 1_ |a 酒文化与酒水管理 |A jiu wen hua yu jiu shui guan li |f 吴克祥, 曾婷婷编著

• 210 __ |a 天津 |c 南开大学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 299页 |d 23cm

• 225 2_ |a 高等院校旅游专业系列教材 |A gao deng yuan xiao lv you zhuan ye xi lie jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第296-299页)

• 330 __ |a 本书阐述了中西方酒文化和酒吧文化，并对中西酒文化进行对比分析，此外，还介绍了各类酒水知识和品饮礼仪，从我国酒吧现状出发详细介绍了酒水管理要求，配有大量的案例。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等院校旅游专业系列教材

• 606 0_ |a 餐厅 |A can ting |x 商业管理 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 酒 |A jiu |x 文化 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 曾婷婷 |A zeng ting ting |4 编著

• 701 _0 |a 吴克祥 |A wu ke xiang |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20101012

• 901 __012010009200

• 905 __ |a CAU |d TS971/178

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• 999 __ |I lzy |i 20101012 14:48:24 |G zxw |g 20101019 13:32:1